Unité pilote de production de jus de pomme
- Client :
- Faculté des Sciences de Sidi Bouzid
- Lieu :
- Sidi Bouzid
En images
Installation et mise en service, au sein de la Faculté des Sciences, d’une ligne pilote de production de jus de pomme couvrant toutes les étapes de fabrication : lavage, broyage, pressage, filtration, pasteurisation et embouteillage.
Formation des Enseignants au fonctionnement et à l’utilisation des équipements de la ligne, au contrôle de la qualité du jus, au nettoyage et aux règles d’hygiène et de sécurité.
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