Unité de fabrication de jus « Rouny Jus »

Depuis la conception du procédé et le choix des solutions technologiques adaptées à la ligne de production, jusqu’à l’installation des équipements et à la mise en service de l’unité, l’équipe JYS a accompagné chaque étape du projet :

• Étape de mélange : préparation de l’eau de process et incorporation des différents ingrédients.
• Étape de pasteurisation : maîtrise du traitement thermique pour garantir la sécurité sanitaire et préserver la qualité du produit.
• Étape de conditionnement : mise en bouteille du produit dans le respect des exigences d’hygiène et de qualité.

Tout au long de ce projet, l’équipe JYS a mis son expérience, son expertise et son savoir-faire technique et technologique au service de la production, afin d’obtenir un produit de qualité, conforme aux normes de sécurité alimentaire.

Enfin, un transfert complet des connaissances et du savoir-faire technique et technologique a été assuré auprès de l’équipe de production ROUNY-JUS, lui permettant de maîtriser les différentes étapes du procédé et de garantir le bon fonctionnement de l’unité de production.